提到给宝宝吃零食，可能很多家长会皱起眉头，纠结是否要给宝宝“放行”，一方面宝宝都爱吃零食，家长也想给宝宝更多的饮食尝试，可另一方面，又非常担心吃零食会影响宝宝健康，可能养成“坏习惯”。其实，零食是学龄前宝宝不可缺少的“加餐”，适当地吃一些不仅无害，对健康还有益哦！
宝宝的零食该怎么选、怎么吃？ 由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南(2018)》，家长可以参考，指南中的知识要点都为家长们整理好了，一起来看看吧！
为什么要给宝宝吃零食？
爸爸妈妈不要简单将零食和垃圾食品画上等号。《中国儿童青少年零食指南(2018)》，将“零食”的定义描述为：非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水)。分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别。
宝宝最初是 用嘴巴来感知世界，这就是为什么老能看见他们“什么都往嘴里送”的原因。对于宝宝而言，很多味道都是新鲜的，尝试不同的味道不但能 获得满足感，而且尝试和接受的食物品种越多，以后可以接受的食物范围就越广泛， 越不容易挑食。所以比起只吃单调食品，适当地给宝宝吃些零食其实是利大于弊的选择。
在宝宝生长发育的关键阶段，三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是他们获得全面营养的保障。宝宝的胃容量小，运动量大，一日三次正餐，很难满足所需的营养和能量， 正餐之外吃些点心，可以弥补三餐的不足。但如何让宝宝更健康、更安全地吃零食，就考验家长们的功力了。
零食如何吃才健康
01
吃好正餐，适当加餐，少量零食
在给宝宝定时定量吃“三餐两点”或“三餐一点”的基础上，可以选择适当的零食作为正餐必要的营养补充。按照营养均衡的原则，零食消费不宜过多，所提供的能量不要超过 每日总能量摄入的10%。
给宝宝提供零食一定要建立在 不影响进食主食的前提下，尤其不能在宝宝不肯好好吃饭时，用零食作为交换或搭配来哄宝宝吃饭，这样不利于养成好的饮食习惯。
02
零食优选水果、奶类和坚果
奶类食物含丰富优质蛋白质和钙，新鲜水果和蔬菜类零食含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，多选这类食物当零食有益宝宝健康。
《中国儿童青少年零食指南（2018）》根据零食类别与是否有利于健康制作了扇面图，根据9类零食的营养价值与特点，以绿色（可经常食用）、黄色（适当食用）和橙色（限量食用）分别表示三个推荐，并列举了相对应的常见零食，爸爸妈妈可以参考一下。
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03
少吃高盐、高糖、高脂肪零食
油炸、含糖量过高的食物容易导致宝宝超重和肥胖，如果日常饮食高盐、高糖、高脂肪，容易让宝宝形成重口味的饮食喜好，给健康带来潜在威胁。
爸爸妈妈在购买零食时需关注食品包装上的 营养标签信息，并培养宝宝清淡口味的饮食习惯。一般来说低钠低糖低脂肪的标准为：
- 低钠食品 指含钠≤120mg/100g (固体)或100ml (液体)
- 低糖食品 指含糖≤5g/100g (固体)或100ml (液体)
- 低脂食品 指含脂肪≤3g/100g (固体)或≤1.5g/100ml (液体)
04
不喝或少喝含糖或碳酸饮料
平时让宝宝 养成喝白开水的习惯，饮料并不能真正解渴，而且饮料中含有很高的糖分，其他必需营养物质含量却很少，宝宝喝了很容易产生饱腹感，影响正常进食。
05
零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生
对于不喜欢吃蔬菜的宝宝，可以 选择果类作为零食，这样可以从水果中获得维生素A、维生素C等营养元素。对于不喜欢吃肉的宝宝，可以 提供豆制品及各种坚果，使他们能从中获得足够的蛋白质。
由于宝宝胃肠道还未发育完全，消化能力弱，家长最好选择 易于消化的零食，不选肉脯、肉干等不易消化的零食。
06
安静进食，谨防呛堵气管
不要让宝宝在玩耍时或哭闹时吃零食；切勿给较小宝宝食用花生米、豆类、球形糖果、果冻等食物。因为他们牙齿发育还不健全，咀嚼功能较差，咳嗽能力弱， 咽喉部的保护性反射功能也不完善，很容易导致没有嚼碎的食物嵌在喉部或气管内而发生意外。
对于大小、硬度和形状等容易引起宝宝呛堵的零食，要特别 注意食用方式，如不吸食果冻，不以拋接的方式进食坚果和爆米花等。
07
保持口腔清洁，睡前不吃零食
宝宝在睡前吃东西，可能会消化不良，影响宝宝睡眠，因此睡前就不要给宝宝吃零食啦！另外要注意培养宝宝良好的卫生习惯，如吃零食前洗手，吃零食后漱口等。
挑选零食还要注意这些
和爸爸妈妈小时候不同，现在的儿童零食花样翻新，选择空间越来越大，有的为了迎合宝宝口味甚至添加了超量的香精香料、合成色素、甜味剂等成分。宝宝的身体还未发育成熟，对各类添加剂的耐受、消化、代谢能力不如成人，如果长期食用按成人标准生产的甚至含有过多添加剂的零食，容易超标摄入有害物质。爸爸妈妈在挑选零食时，还要注意看营养成分表、配料表。
不能含有反式脂肪酸
含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品，大概率会出现反式脂肪酸，家长要特别注意营养成分表。
食品添加剂越少越好
宝宝吃的零食，成分越简单，同时纯天然成分在配料表中越靠前越好。一些食品添加剂，不像营养成分表中的反式脂肪酸会直接标出，家长们在看配料表时， 需要注意特定的字眼，以下有几种常用的添加剂，宝宝要少吃或尽量不吃：
- 带有“苯甲酸”、“山梨酸”等字眼的都是防腐剂。
- 带有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如糖精钠、阿斯巴甜等。
- 带有颜色字眼的，往往都是色素，比如日落黄、胭脂红。
注意过敏原信息
对奶类、海鲜等过敏的宝宝，家长选购零食一定要 留意标签标识安全性提醒，正规儿童零食会标示过敏原信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。
声明：
- 本文内容来源于：《中国儿童青少年零食指南(2018)》（2-5岁版）；《孩子该怎样吃零食》，原载于《幼儿教育》；上海科学育儿指导（ID：kexueyuer06）
- 封面与文章图片来源于网络。
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