最近应该有很多小伙伴呵呵琦琦一样，迷上了“姐姐”们，肯定会有很多人和我一样惊呼：“她们为什么不老啊！”

姐姐们分享的护肤心得中，“抗氧化”是不可越过的话题。

但是，护肤小白们关于抗氧化的专业知识一般都是不够了解的。

前几天给同学们说过“抗氧化”的介绍 ，今天琦琦就给大家全面科普一下“抗氧化”是怎么回事。

皮肤抗氧化，我们究竟能做点什么呢？市面上眼花缭乱的抗氧的产品又该如何选择。

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化学抗氧化和

生物抗氧化有什么不同？

化学中定义的抗氧化指的是抗氧化剂提供电子，防止或延长其它物质被氧化的过程。而生物学上的抗氧化是指， 生物抗氧化剂在相对低浓度水平保护靶组织不被氧化的过程。

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后者的定义范围更广泛，不仅仅包括电子的转移，还包括修复或降解氧化产物等过程。

因此仅从化学的角度来分析人体复杂的生物过程是不全面的。

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如何发现人体内的

氧化反应？

由于自由基或 ROS 的半衰期很短，是很难直接检测到的。因此生物学上便利用检测氧化产物的方法来检测氧化反应的发生。有些看法认为，氧化还原反应的电子是不断传递的，抗氧化剂在接收电子以后也会变成危险的氧化剂，继续产生破坏。

从生物学的角度来讲，我们在评价某物质是不是好的抗氧化剂时，主要关注的是最终效果，即 我们的蛋白、脂肪、DNA 受到的伤害有没有减少，我们机体的状态有没有变好。

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皮肤需要

抗氧化吗？

当然需要。

皮肤的情况比较特殊。它覆盖在身体表面，不同于其他器官，除了受到身体内部的调控，还要同时接受外部环境的影响。

这个外部环境并不总是友好的。 有害气体、细菌病毒、紫外线（当然还有可见光、红光等）产生的额外的 ROS 会攻击皮肤。

因此，给皮肤使用抗氧化剂还是有必要的。

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皮肤怎么

抗氧化

首先要讲一下皮肤的基础。

皮肤当中存在天然的抗氧化成分，其分布为： 表皮>真皮。而表皮从内到外，又形成了一个抗氧化物质的浓度梯度， 越往外层，抗氧化物质的分布越多。

表皮最外层 —— 角质层，角质包膜的 各种蛋白的氨基酸残基形成了特殊的抗氧化因子，构成了皮肤抗氧化的最前线。

外部环境中各种有害物质最先接触的就是皮肤最外层。在这里，发生了件大事——脂质氧化。

皮肤的最外层富含脂质，分别为：细胞膜磷脂、细胞间脂质，以及皮脂腺分泌的皮脂。在紫外线的照射下，这些脂质被氧化成不稳定的过氧化脂质，皮肤变得暗黄。研究表明，过氧化脂质还与晒伤、光线过敏、老年性色斑等的发生密切相关。

因此，做好皮肤抗氧化，我们要在皮肤表面多下功夫。做好以下几件事。

第一，紫外线是产生 ROS 的主要外界因素，做好防晒，这是根本。第二，外用抗氧化剂进行辅助。

第三，讲究生活作息，膳食平衡，稳定后方。

需要注意的是：

不要一味的否认水溶性抗氧化剂的作用，虽然它只能停留在皮肤表面，但也会起到一定程度的保护作用。

关于紫外线的防护，大家容易忽略的是，在紫外线强烈的时候，应该减少光敏性食物的摄取，比如，芹菜、菠菜、香菜、油菜、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。

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皮肤抗氧化

应该用点啥

维生素 C

（Vitamin C／Ascorbic acid）

维生素 C 不仅可以抗氧化，还可以通过抑制酪氨酸酶减少皮肤黑素形成，促进成纤维细胞合成胶原蛋白，可以一定程度的抗老化。

维生素 E

（Vitamin E／tocopherol）

维生素 E 又称生育酚，为啥叫生育酚呢，因为科学家发现，使用去除维生素 E 的饲料后可以引起大鼠的不孕。维生素 E 为脂溶性，广泛存在于各种植物油脂或动物油脂当中。

维生素 E 在机体抗氧化过程中起到重要作用，特别是可以代替脂质被氧化，防止过氧化脂质的产生。而被氧化的维生素 E 可以被体内的维生素 C、谷胱甘肽等还原，再次恢复其抗氧化的能力。因此，维生素 E 和维生素 C 等抗氧化剂的联合使用，可以起到相辅相成的效果。

另外，在化学结构上稍作改变，合成的维生素 E 诱导体，为既可以溶于水又可以溶于油脂的两亲分子。一方面增加了维生素 E 的稳定性，另一方面可以添加于化妆水类的水性护肤品当中。

你还想知道什么护肤小技巧呢，赶快来和琦琦讨论吧。